Wein und Öl gehörten wie Getreide zum Grundnahrungsmittel in der Antike. Dementsprechend fand man im Mittelmeerraum neben Getreidefelder auch viele Flächen mit Wein und Olivenbäumen. In Attika im 6. Jahrhundert vor Christus gab es bereits Ölbaumfelder für den überregionalen Handel. Olivenöl hatte verschiedene Verwendungszwecke: als Brennstoff für Lampen, als Hygienemittel und auch als Nahrung. Oliven …

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