Im Mittelmeerraum wurden in der Antike Weizen und Gerste angebaut, wobei Weizen eine höhere Priorität genoss. Aus Weizenmehl konnte nämlich Brot gebacken werden, während Gerste üblicherweise als Brei gegessen wurde.Aufgrund des höheren Regenbedarfes konnte aber nicht überall Weizen angebaut werden. In trockeneren Regionen wurde eher Gerste gepflanzt, um Missernten vorzubeugen.Für den Getreideanbau musste der Boden …

Getreideanbau und -ernte in der Antike weiterlesen